您可以使用eMule或eMule Mod(参见eMuleFans.com的Mod页emule-mods.de的Mod页)(Windows)、aMule(Win、Linux、Mac)等软件下载eD2k链接。可以参考这里的修复、关联eD2k协议链接方法
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本帖最后由 mangay 于 2018-11-21 14:12 编辑

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之前烤箱被家人“夺走”了
现在趁着双十一又入手了一个烤箱
虽然自己吃不了这个
但是还是要弄粗来拉仇恨!嘿嘿!
感恩节快到了,反正制作也不难的,大家可以试一试!
(PS:烤出来不到几分钟就滑入某些人的肚子里了,“做的”都没“吃的"动作快!)



【准备材料】
1.全猪肉:1.5斤
2.料酒:半碗
3.酱油:半碗
4.蚝油:1大勺
5.鱼露:3分之1碗
6.糖:1碗
7.黑胡椒粉:3分之1大勺
8.白胡椒粉:3分之1大勺
9.白芝麻:1大勺
10.蜂蜜兑水:2大勺蜂蜜兑2~3倍的凉白开水
(贴士1:黑白胡椒粉不必要放太多,也可以放点孜然粉)
(贴士2:酒和糖不要少放,去腥和口味都靠它们)
(贴士3:没有鱼露可以使用鸡精代替)
(贴士4:里面提到的碗就是我们平常最普通的陶瓷吃饭碗,大勺就是我们喝汤的那种陶瓷汤勺)
(贴士5:蜂蜜水是使得肉片越烤越上色的关键,当然也是蜜汁烤制品的必需,当然不喜欢吃的可以不准备)

【个人做法】
1.所有上述材料,除了蜂蜜水以外的东西倒在大一点的容器内拌匀,再使用保鲜膜包裹好容器放入冰箱内冷藏腌制
2.我腌制了约5个小时,没有时间的可以腌制半个小时,时间多的可以腌制一个晚上
3.取定量的一坨肉肉,图片中的这一坨就是约300克了,放到垫好铝箔纸的烤盘上摊开
光影魔术手拼图.jpg
4.在烤盘上的肉肉面上铺上一层保鲜膜,使用擀面杖或者酒瓶或者“圆柱状物体”把肉肉弄成薄片,再撕开保鲜膜就可以看到完美的肉片了
5.把烤盘整个放入烤箱中下层,温度190度,上火+下火,烤制10分钟
6.上述10分钟结束后,可看到烤盘内的肉肉出水了,而且有点收缩了,把烤盘拿出来给肉片翻面
光影魔术手拼图1.jpg
7.再放入烤箱中下层,温度190度,上火+下火,烤制10分钟
8.第二个10分钟结束后,拿烤盘出来,给肉片两面都刷上蜂蜜水,再放到烤箱中继续烤制,温度190度,上火+下火,烤制5分钟
9.五分钟后继续上述第8步的做法,再来5分钟后即可出炉切片
光影魔术手拼图2.jpg 微信图片_20181120232811_副本.jpg
(贴士1:搅拌肉肉的时候顺着一个方向搅拌,肉肉很快变成胶质感了,手动搅拌也可以的)
(贴士2:建议每次取出定量的肉肉放在烤盘上摊平,定量后才能做出厚薄差不多的肉片哦,买个小称呗)
(贴士3:烤箱烤制的温度也不一定都按照我说的,我只是给个我做的经验而已,毕竟每个烤箱都有自己的脾气嘛)
(贴士4:烤制过程中建议随时观看烤箱内的肉肉是否烤焦了,不要远离烤箱哦,烤成黑炭我可不管)
(贴士5:可根据个人口味,蜂蜜水可以刷也可以不刷,刷就烤制成蜜汁味道的,不刷就是普通的原味,刷了蜂蜜可能会很容易烤焦的哦)
(贴士6:烤制第一个或第二个10分钟的时候,生肉片收缩的时候会有点出水,喜欢肉肉干的人就把水水倒掉吧,我是没倒的,做出来的肉肉比较适口)

【THE END】


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发表于 2018-11-21 14:18:57 | 显示全部楼层
沙发
很凶残 很暴力 看的肚子都饿了 还吃不到

你为什么那么狠心啊
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发表于 2018-11-21 14:52:37 | 显示全部楼层
板凳
素食主义者,完全无感
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  • mangay : 你可以吃水果哈!蓝莓,树莓,草莓
    2018-11-21 15:11| 回复
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    2018-11-21 15:11| 回复
  • BreWong : 只喜欢胡萝卜和西兰花的路过~~
    2018-11-21 15:13| 回复
  • mangay 回复 BreWong : 哇!真的好素哦!
    2018-11-21 15:32| 回复
  • 我//草 : 喜欢吃哈密瓜和释迦
    2018-12-20 10:42| 回复
  • 我也说一句
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 楼主| 发表于 2018-11-21 15:10:19 | 显示全部楼层
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很凶残 很暴力 看的肚子都饿了 还吃不到

你为什么那么狠心啊

哈哈!改天做多点再给你吃呗!
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 楼主| 发表于 2018-11-21 15:11:17 | 显示全部楼层
5#

素食主义者,完全无感

你可以吃水果哈!蓝莓,树莓,草莓
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发表于 2018-11-21 15:28:38 | 显示全部楼层
6#
还好不是半夜发这个……
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  • mangay : 其实是昨晚半夜发的,但是我点成“保存草稿”了。。。所以现在才发上来
    2018-11-21 15:31| 回复
  • iBoy1069 回复 mangay : 太好了,我昨天晚上折腾点东西,2点多才睡。要是半夜看到这个的话……
    2018-11-21 15:38| 回复
  • mangay 回复 iBoy1069 : 辛苦你啦!哈哈!改天弄多点分给你们点点呗
    2018-11-21 15:39| 回复
  • 我也说一句
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发表于 2018-11-21 15:55:09 来自手机 | 显示全部楼层
7#

你可以吃水果哈!蓝莓,树莓,草莓

emmm按价格高低排序的水果?虽然都是各种莓。
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  • mangay : 被你发现了,,,
    2018-11-21 23:49| 回复
  • 我也说一句
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发表于 2018-11-21 16:22:42 | 显示全部楼层
8#
发现楼主好牛逼啊~~ 膜拜膜拜~~~
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  • mangay : 还好啦!哈哈,就是自己有点想法而已
    2018-11-21 23:47| 回复
  • 我也说一句
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发表于 2018-12-1 20:43:21 | 显示全部楼层
9#
本帖最后由 sunshinevance 于 2018-12-3 11:50 编辑


谢谢楼主分享  。。。。。。
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发表于 2018-12-2 01:09:04 来自手机 | 显示全部楼层
10#
学到了,谢谢楼主的精彩分享啊
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